Yacht butler ambassador
La figura dello “Yacht Butler” è molto più di un semplice maggiordomo, è una figura altamente professionale che offre un livello di servizio personalizzato capace di superare le aspettative del cliente con le conoscenze di un “Yacht Steward/Stewardess”.
La posizione di “Yacht Butler” fornisce un servizio impeccabile e continuativo molto personale per gli ospiti, e cura gli ospiti dall’arrivo, durante tutto il viaggio, fino alla loro partenza.
L’attenzione, la cura del particolare, e la sua capacità di anticipare le esigenze degli ospiti fanno di lui un professionista con una preparazione dagli standard impeccabili.
Il maggiordomo Private Service Management, è colui che sovrintende la servitù e il buon andamento delle attività quotidiane di manutenzione interne dello Yacht di Lusso.
Lo “Yacht Butler” svolge le sue funzioni e le responsabilità sotto la direzione e l’autorità del Capitano.
È il responsabile dell’interno dello yacht e fornisce servizio ed ospitalità di qualità superiore, per soddisfare le aspettative degli ospiti e del proprietario.
Anticipa i bisogni, è persona di fiducia, amichevole ma non troppo, rispetta la privacy e la riservatezza; flessibile, discreto e disponibile.
Assiste con la formazione del personale e organizza i compiti e il calendario del personale subalterno.
- Può assistere o essere incaricato di gestire le forniture e gli inventari.
- Può programmare e supervisionare il lavoro dei fornitori di servizi appaltati.
- Può aiutare il Capitano nell’applicazione di misure di sicurezza.
- Sovrintende e gestisce i preparativi di viaggio, organizzando e preparando il necessario.
- Conosce l’etichetta sociale e il servizio formale.
- Assiste, pianificando, l’organizzazione di feste ed eventi.
- Sovraintende ed organizza eventi con allestimenti adeguati.
- Serve pasti e bevande e gestisce i servizi ad esso correlati.
- Conosce tutti i vini e liquori pregiati, supervisiona la cantina e l’inventario.
- Svolge funzioni di pulizie particolari, argenti, scarpe, ecc..
- Si coordina con il resto del personale di bordo.
ALTRE FUNZIONI E COMPETENZE:
- Conosce tutti i sistemi di Pulizia e di Manutenzione.
- Cura il guardaroba.
- Cura la porcellana, gli argenti, ed il cristallo.
- Cura l’inventario e mantiene le opere d’arte e gli oggetti d’antiquariato.
- Conosce come mantenere le automobili.
- Rispetta la sicurezza del datore di lavoro e dello yacht.
- Coordina e programma le aziende appaltatrici di servizi.
Inoltre viene richiesta:
- Un’adeguata preparazione nell’essere un ottimo assistente e/o baby sitter.
- Leadership motivazionale, saper lavorare in squadra, e grande capacità di Problem Solving.
- L’abilità nell’imparare rapidamente il come e dove fare le cose in ambito locale.
- Capacità di negoziazione con tutto il personale.
Come funziona il master
I percorsi sono riconosciuti dal certificato di QUALIFICA DI COMPETENZA con esame d’ingresso, sono strutturati in attività formativa live e online, prove pratiche ed esame finale.
Sarà fornito ogni mezzo di supporto dalle dispense, video, COACHING PERSONALE e visite aziendali presso i migliori Yacht.
I percorsi sono preceduti da colloquio personale ed esame finale i partecipanti entreranno a far parte della banca dati utilizzata dai nostri migliori clienti che spesso richiedono solo figure con la massima preparazione. Come le famiglie più ricche del mondo, le grandi imprese internazionali, e compagnie di crociera.
È richiesta l’ottima conoscenza della lingua Inglese ed una conoscenza della lingua Russa.
IL MASTER RISPONDE ALLE EFFETTIVE NECESSITÀ DI CRESCITA PROFESSIONALE PER MANSIONI AL TOP
- è composto da più moduli tematici che prevedono singoli corsi formativi, teorici e pratici;
- non sono modulabili tra loro né vendibili separatamente;
- su misura; individuale o di gruppo;
- la durata è di 8 settimane di formazione in Italia e 4 settimane in Inghilterra compreso l’alloggio;
- il percorso include il perfezionamento della lingua inglese presso la scuola partner di Master Progress Group in Inghilterra.
Le lezioni e le testimonianze vengono condotte da formatori ed esperti che collaborano con le scuole più illustri, persone di provata competenza e capaci di trasferire l’esperienza professionale attraverso una efficace metodologia didattica che affianca momenti pratici all’analisi degli aspetti teorici.
A chi è rivolto?
A tutti gli interessati che desiderano specializzarsi in Yacht Butlering, agli studenti di istituti tecnici Turistici Alberghieri, a coloro che svolgono l’attività di Accoglienza di lusso e che desiderano ampliare le proprie conoscenze con i metodi e le tecniche all’avanguardia, acquisendo un nuovo importante e gratificante ruolo.
Cosa si apprende nel corso in Yacht butler ambassador
Il corso fornisce le competenze necessarie al passaggio a bordo come un nuovo Sovrintendente di yacht di lusso!
La figura dello “Yacht Butler” è parte fondamentale della squadra di reparto Yacht Interior, e saranno impartite le competenze tecniche necessarie al ruolo, oltre al saper vivere in mare con la massima sicurezza.
Crescita professionale
Sarai un vero Maggiordomo di mare, anticipando le esigenze, prestando attenzione ad ogni dettaglio e superando le aspettative degli ospiti. Saprai condurre ogni azione con la massima discrezione e professionalità. Gestirai ogni tua azione con grazia e stile. il nostro programma di formazione per yacht è pensato per singoli studenti, non è pensato per equipaggi o capitani e proprietari di yacht. Questo perché sono sempre di più le richieste di singoli esperti che possiedono preparazione impeccabile in ogni contesto e realtà.
IL MASTER DI YACHT BUTLER SI COMPONE DEI SEGUENTI MODULI:
- YACHT INTERIOR
- PERSONAL GUEST CARE, GESTIONE LAVANDERIA
- PULIZIE & GESTIONE INTERNA DELLO YACHT
- COMUNICAZIONE 1- ETIQUETTE, PROTOCOLLO E MANNERS
- COORDINAMENTO CON IL CUOCO
- GESTIONE DEL TAVOLO- TABLE MANAGEMENT
- VINO E SERVIZIO BEVANDE-BARTENDING-MIXOLOGIST
- ORGANIZZAZIONE EVENTI
- COMUNICAZIONE 2– OSPITALITÀ E GESTIONE DEL TEAM; SENSIBILIZZAZIONE, LA SICUREZZA E LA CURA DEGLI SPOSTAMENTI DI VIAGGIO
- SICUREZZA TECNICHE DI SOPRAVVIVENZA PERSONALE
- CORSO DI ASSISTENTE/BABY SITTER
- CORSO DI MASSAGE
Course Features
- Lectures 0
- Quizzes 0
- Duration 50 hours
- Skill level All level
- Language English
- Students 0
- Certificate No
- Assessments Yes
IL CORSO IN FAMILY BUTLER COMPRENDE I SEGUENTI MODULI:
1. Yacht Interior
Introduzione alla professione di “Yacht Butler”
- Introduzione alla nautica
- Vita “Yachting”- la terminologia e la sicurezza nautica
- Demografia del settore
- La figura dello “Yacht Butler” e lo standard di presentazione
- Presentazione personale
- Comunicazione di bordo, buone maniere e galateo
- Guest Care - la preparazione per l'arrivo dell’Ospite e cura delle esigenze espresse
2. Personal Guest Care, Gestione lavanderia
Requisiti di base e conoscenze per la cura e la gestione dei vestiti. Manutenzione dell’abbigliamento. Smistamento dei carichi di lavaggio, come organizzare il ritorno della lavanderia dell’ospite dal negozio situato a terra, tecniche di rimozione delle macchie, stiratura e piegatura dei vestiti, lo stoccaggio, l'organizzazione degli armadi. Cura degli abiti degli ospiti prima del loro uso. Fare e disfare il bagaglio degli ospiti. La cura e la pulizia delle calzature. Piccole riparazioni.
3. Pulizie & la Gestione Interna dello Yacht
Il servizio di pulizia e il mondo Housekeeping. Le tecniche e le linee guida per assistere l’ospite o famiglia. La Gestione del Tempo, tecnologie e sistemi informatici, l’intervista e l'assunzione del personale e il controllo. Conoscenza del repertorio dei comportamenti, motivare la squadra, l’uso delle procedure e delle check list.
Il programma è stato accuratamente progettato per svolgere una pulizia adeguata degli interni di uno yacht di lusso secondo gli standard di pulizia ed igiene, verrà trattato come organizzare e controllare la suite, come fornire e controllare servizi per gli ospiti e come 'preparare' il letto di un ospite per la sera con il servizio di couverture.
La cura e la pulizia della Cabina, realizzazione di check list di rifacimento e controllo, come intervenire nella pulizia di materiali particolari ed il loro mantenimento, l'importanza della cura dei dettagli e della velocità di esecuzione.
La pulizia della zona equipaggio e la gestione di lavanderia e divise del personale.
4. Comunicazione 1 - Etiquette, Protocollo e Manners
Il Bon Ton. L’incontro e il saluto agli ospiti, come si stringe la mano, porre a sedere gli ospiti e trattamento VIP e il riconoscimento degli ospiti. Il galateo generale pertinente alle diverse situazioni da gestire.
5. Coordinamento con il Cuoco
La pianificazione del menu e i diversi stili alimentari, le esigenze dietetiche. Collaborare e coordinarsi con il cuoco.
Conoscere la cucina Veloce! Come 'creare' un pasto, le tecniche di base e le ricette con realizzazione pratica.
Organizzare in modo efficiente la zona “cucina”, creare un menu.
6. Gestione del Tavolo - Table Management
Verranno impartite le diverse tecniche di servizio ristoro, tra cui come condurre correttamente il servizio di ristorazione a bordo, le basi fondamentali di standard di servizio, diversi stili di servizio e il decoro del pranzo. La conoscenza del menu, la comprensione culinaria, la corretta presentazione di base delle bevande e l'impostazione delle competenze, coordinare i preparativi, la pulizia dell'argento, tovagliato e rifiniture. I diversi stili di cibi e bevande.
Programma:
- Sala da pranzo e gestione di base del tavolo
- Creare l'ambiente con tematizzazione e fiori
- Standard di servizio di base
- Menu e conoscenze culinarie di base
- Impostazione del tavolo
- Esplorare gli stili di servizio - placcato, argento, maggiordomo e sincronizzati
- Presentazione delle bevande di base e servire, e il Bon Ton a tavola
7. Vino e servizio bevande- Bartending -Mixologist
I vini di tutto il mondo di rilevanza per l'industria nautica, liquori, birre tradizionali e boutique, i cocktail, gli Champagne francesi e gli spumanti provenienti da tutto il mondo. Bevande analcoliche e cocktail. Istruzioni chiare sullo stoccaggio, sul servizio corretto e responsabile del presentare e servire il vino a bordo di uno yacht.
Tratteremo anche il cibo e il suo abbinamento con il vino, con una lezione di degustazione di vini e formaggi ben strutturata. Gli studenti potranno inoltre familiarizzare con una conoscenza delle sostanze ed elementi principali imparando ad utilizzare gli strumenti ed applicare i metodi corretti per la realizzazione di cocktail.
Programma:
- Introduzione al mondo del vino
- I vini di Francia - le regioni e le varietà di vitigni. Viticoltura, vinificazione e clima
- Vini del mondo
- Sparkling, fortificato e vino dolce
- Abbinamento gastronomico
- Memorizzazione e decantazione del vino
- Imparare come servire il vino e lo champagne in modo corretto
- Come conservare il vino a bordo di uno yacht
- Degustazione di vini e formaggi
- Conoscenza di base degli spiriti e liquori
- Conoscenza di base degli strumenti attrezzature Bar
- Acquisizione dei metodi per la preparazione dei cocktail, tecniche di miscelazione
- I concetti di una bevanda equilibrata.
8. Organizzazione Eventi
La pianificazione degli eventi. Configurazione per le funzioni, la creazione di eccezionali Buffet e allestimenti floreali per eventi formali e meno formali. La gestione del personale coinvolto.
Anticipare, memorizzare e servire; champagne, sigari ecc.
Gestione dell’acquisto e della cura dei fiori e piante, creare composizioni e allestimenti.
Come stupire gli ospiti! La creazione di servizi speciali; l'acquisto, il confezionamento dei regali, l'organizzazione e la creazione di composizioni floreali mozzafiato.
9. Comunicazione 2 – Ospitalità e Gestione del team; sensibilizzazione, la sicurezza e la cura degli spostamenti di viaggio
I diversi tipi di stili di leadership e le tecniche.
Come ottenere il meglio dalla squadra. Le diversità culturali. Professionalità, Empatia, Ottimismo, Partnering, Fedeltà e Responsabilizzazione saranno i temi sui quali lavoreremo.
La gestione e la realizzazione degli orari del personale, degli acquisti, e il Management.
Come gestire il personale subordinato dell'equipaggio interno con gli ospiti a bordo, e al loro arrivo.
Le tipologie e personalità dell’ospite, e le diverse etnie: geografia e culture.
Saper Comunicare (il linguaggio del corpo, la voce e le buone parole), con l’ospite, la proprietà ed il team.
Le informazioni e la cura di viaggio e di trasporto.
10. Sicurezza
Tecniche di sopravvivenza personale
un giorno in aula dove tratteremo: situazioni di emergenza, evacuazione, le imbarcazioni di salvataggio, mezzi di salvataggio personali, sopravvivenza in mare, le apparecchiature radio di emergenza e l’assistenza in elicottero. La parte teorica è seguita da una prova scritta. Il resto del corso è svolto in una piscina dove simuleremo le procedure da tenere in caso di abbandono della nave. Le esercitazioni pratiche sono oggetto di valutazione continua da parte dell'istruttore.
- Prevenzione incendi e lotta antincendio
- Elementare di primo soccorso
- Sicurezza Personale e Responsabilità Sociale; il corso riguarda le operazioni di lavoro a bordo, la salute e l'igiene, la droga e l'alcol, la struttura di gestione a bordo e le responsabilità, le emergenze e le pratiche di lavoro sicure, il controllo della fatica, il lavoro di squadra e le questioni di sensibilizzazione per l'ambiente marino.
11. Corso di assistente/Baby Sitter
Come prepararsi al lavoro, come gestire i rapporti con le famiglie e i bambini, le conoscenze di base su come prevenire incidenti e cosa fare in caso di emergenza. Si trattano brevemente le fasi di sviluppo dei bambini e si esplorano consigli pratici su come prendersene cura.
12. Corso di Massage
ll corso di massaggio segue la metodologia del sistema Ayurvedico chiamato Ayurvedic Touch. Abbina la manualità Ayurvedica, molto rilassante, avvolgente e decontratturante, al calore delle pietre calde.
Docenti:
Maddalena Piscopo, Massimo Berti, Luciana Codispoti, Gianluca Pontilughi, Lino Di Comun e Valeria Vannucci
