Quando si parla di Business Intelligence, ancora troppi pochi imprenditori hanno le idee ben chiare in materia. L’equivoco più frequente è che si tratti di strumenti, quando invece la Business …
Chi lavora nel settore alberghiero sa bene – o almeno dovrebbe sapere bene – che il concetto di accoglienza è un valore cardine dell’hotellerie. L’ospitalità per un Hotel è tutto: …
“Ognuno è un genio. Ma se si giudica un pesce dalla sua abilità di arrampicarsi sugli alberi lui passerà tutta la sua vita a credersi stupido”, diceva Albert Einstein, esprimendo …
Capire come diventare un buon capo dovrebbe essere una preoccupazione per chiunque occupi posizioni di rilevanza in un’impresa, a prescindere dal settore di mercato, dalla qualifica specifica, dal numero di …
Il settore Housekeeping è il cuore dell’Hotel: qui sul nostro blog lo abbiamo sostenuto tante volte e continueremo a ripeterlo spesso. Perché è la verità: il buon funzionamento di un …
I Food & Beverage Manager sono, da un po’ di anni a questa parte, figure molto ricercate: non solo nei ristoranti e nei locali più chic, ma anche e soprattutto …
In questo articolo scrivo guardando alla contemporaneità della situazione del mondo del bar, che comprende tutti i livelli professionali. Negli ultimi anni c’è stata una grande evoluzione nel mondo del …
Tra le più importanti competenze di un Hotel Manager dovrebbe esserci la capacità di gestire efficacemente reclami e lamentele dei clienti. Sembra una frase un po’ eccessiva? Eppure basta rifletterci …
Housekeeping Manager non si nasce, ci si diventa. E serve saperci fare. Negli ultimi anni, stando ad un po’ di dati, stanno aumentando a dismisura le ricerche sul web degli …
Il tè non è più solo cosa da signore inglesi dei salotti borghesi. Al contrario, negli ultimi anni la bevanda preferita dai britannici sta conquistando il mondo intero, incluso il …